Bi tevayî ew arîkariya kêmkirina windabûna kalîteya hilberê piştî berhevkirina wê dike.Di heman demê de, berî sarbûn domdariya hilberên nû zêde dike.Qalîteya bilindtir û temenê dirêjtir ji cotkarên kivarkan re tê wateya bêtir qezencê.
Pêş-sarkirina rast dê bêtir:
1. Rêjeya pîrbûnê kêm bike, ku di encamê de jiyana refê dirêjtir dibe;
2. Pêşîlêgirtina qehweyîbûna kivarkan
3. Rêjeya rizîbûna hilberan bi hêdîbûn an astengkirina mezinbûna mîkrobial (fungî û bakterî) hêdî bike;
4. Rêjeya hilberîna ethylene kêm bike
5. Zelalbûna bazarê zêde bike
6. Pêdiviyên xerîdar bibînin
Rêbazên pêş-sarkirinê
Rêbazên pêş-sarkirinê yên berdest
Rêbazên alternatîf ên cihêreng ên ji bo pêş-sarkirina kivarkê hene
1. Sarkirina odeyê (di depoyek sar a kevneşopî de)
Bi Cooling Room re bazirganî heye.Ew enerjiyek bi nisbet kêm hewce dike lê pir hêdî ye.
2. Bi zorê sarbûna hewayê (an jî sarbûna hewaya teqandinê, bi zorê hewaya sar di nav hilberên we de derbas dibe)
Hewa bi zorê dê li gorî sarbûna jûreyê zûtir sar bibe, lê ew ê her gav "li hundur" sar bibe û tenê piştî sarbûna dirêj bigihîje bingeha hilberê.
3. Cooling Vacuum enerjiya kelandî ya avê bikar tîne da ku hilberê we sar bike.
Ji bo ku ava di hilberê de biqelişe, pêdivî ye ku zexta li jûreya valahiyê heya zextên pir kêm were xwarê.Rakirina berbi bingeha qutiyan hêsan e - û zû.
Vacuum pre-saring
Heya nuha, beşa herî girîng a domandina kalîteya kivarkên berhevkirî ev e ku meriv bi zûtirîn dem piştî çinînê sar bibe û di dema belavkirinê de germahiya optimum were domandin.Kîvark bi gelemperî di germahiyên nisbeten bilind de têne berhev kirin.Ji ber ku ew hilberên zindî ne, ew berdewam dikin ku germê (û şilbûnê) çêbikin.Ji bo pêşîgirtina li germahiyên zêde, zêdekirina temenê refikê, kêmkirina redkirinê û demên barkirinê yên dirêjkirî yên bidestxistî, pêş-sarkirina bilez rast piştî dirûnê an pakkirinê girîng e.
Sarkirina valahiya 5 - 20 carî ji sarbûna kevneşopî zûtir û bi bandortir e!Tenê sarbûna valahiya dikare di nav 15 - 20 hûrdeman de ji bo piraniya hilberan di nav 0 - 5 °C de ultra-bi lez û yekreng sar bike!Berhem çiqasî zêdetir rûberê bi giraniya xwe ve girêdayî be, ew qas zûtir dikare sar bibe, bi şertê ku we sarkerê valahiya rast hilbijartiye: Li gorî germahiya dawiya xwestinê,mushrooms dikare di navbera 15 - 25 hûrdeman de were sar kirin.
Dema şandinê: Tebax-24-2021