Di çend salên borî de bêtir û bêtir pergalên li zeviyên kivarkan hatine saz kirin ku sarbûna valahiya wekî rêbazek sarbûna bilez ji bo kivarkan bikar tînin.Pêvajoyên sarbûnê yên rast di cîh de di hilberandina her hilberên nû de girîng e lê ji bo kivarkan ew dikare hê girîngtir be.Digel ku daxwaziya xerîdar a ji bo kivarkên xurek û dilxweş mezin dibe, çîçekên populer ji ber ku temenê xweya refê kurttir li gorî hilberên din kêşeyên taybetî ji cotkaran re peyda dikin.Dema ku çinîn, kivark ji mezinbûna bakteriyan re pir maqûl in.Heya ku zû sar nebin û di germahiya hilanînê ya rast de neyên domandin, ew dikarin zû dehydrate û xera bibin.Li vir sarbûna valahiya baştirîn çareserî pêşkêşî cotkaran dike ku dihêle ku ew bi bandortir kêzikan sar bikin.
Girîngiya kontrolkirina germ û şilbûnê ya rast piştî berhevkirina kivarkan rolek sereke dilîze, ku qalîteya têr û dirêjtir jiyanek mayînde peyda dike.
Girîngiya pêş-sarkirinê
Berî sarbûn tê wateya rakirina bilez a germahiya zeviyê (bi gelemperî li dora 80 - 85%) di demek kurt de piştî çinîna çandiniyê.Germahiya zeviyê dikare wekî cûdahiya germahiyê di navbera germahiya çandiniya ku hatî berhev kirin û germahiya hilanîna çêtirîn a wê hilberê de were pênase kirin.
Berî sarbûn di qonaxa piştî dirûnê de gavek pir girîng e ji ber ku kivark piştî pêvajoya qutkirinê stresa destpêkê digirin.Ev dibe sedema veguheztinê (terîn, di encamê de kêmbûna giraniyê û avakirina şilbûna li ser çermê hilberê) û nefesgirtinek zêde (nefes = şewitandina şekiran), ku di encamê de dibe sedema windakirina jiyanê, lê di heman demê de dibe sedema zêdebûnê. germahiya hilberê, nemaze dema ku hişk were pak kirin.Kîvarkên di 20˚C de li gorî kîvarkên di 2˚C de %600 zêdetir enerjiya germê çêdikin!Ji ber vê yekê girîng e ku meriv wan zû û rast sar bike.
Hem nefes û hem jî veguheztin dikare bi pêş-sarkirinê pir kêm bibe.Bi navînî her du jî dikarin bi faktorek 4, 5 an hêj bêtir kêm bibin, heke ji dirûnê sar bibin (bi navînî di 20 - 30 ⁰C / 68 - 86 ⁰F dakeve binê 5 ⁰C / 41 ⁰F).Germahiya paşîn a bêkêmasî ji hêla gelek faktoran ve tête diyar kirin, mîna hilberên ku têne sar kirin û gavên piştî çinînê yên piştî sarbûnê.
Dema şandinê: 21-ê Tîrmeh-2021